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糕点水分检测取样的要求和操作手法
时间:2019-08-02 点击次数:183

糕点水分检测取样的要求和操作手法

  糕点中水分检测,这个可以参考GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定,用水分检测仪测试时取样应该均匀从蛋糕各部位取样,不能只取表面;样品保存,应该在密封容器中保存;针对块状,条状等样品要进行前处理-粉碎处理,测试处理出来的结果更有代表性,具体你可以参考国标GB 5009.3-2016。取样,取样应该均匀从蛋糕各部位取样,不能只取表面。

    糕点水分含量检测仪是由深圳市莱希特公司研发并生产,该仪器具有温度设定自动控制等功能,采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统,人性化系统操作, 无需特殊培训,自动校准功能、自动测试模式,取样、干燥、测定一机化操作。

莱希特LXT-500C糕点水分检测仪操作:

1. 准备测试样品;

1.1 把空的样品盘放在样品盘托架上;

1.2 按【Tare键】去除样品盘的重量;

2. 取样,放入样品盘中,样品大于0.5g;

3. 合上加热腔,按【Start键】开始测量;

4.显示屏显示当前的重量值,按【单位转换键%/g】转化当前的测量结果;

5.测量结束,显示屏显示后的样品水份含量,按【Tare键】返回到正常称重模式;

6.按【打印键】将当前的测量结果发送到打印机或其他外围设备上。

注:在测试过程中的任何时候都可以按【STOP键】终止本次测量。

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